GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO A LA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE

GENERACIÓN DE VALOR AGREGADO A LA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE QUE SE GENERE EN EL ACUS-MIT

ENTIDAD SOLICITANTE

Comité de Gestión – Secretaría técnica del ACUS-MIT

LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
Zona de Íntag, Cotacachi, Imbabura, Ecuador
Macro zonificación: Protección Estricta; Conservación y Recuperación; y Uso Sustentable

ANTECEDENTES

El ACUS-MIT tiene una gran área (alrededor de 42.000 hectáreas) que actualmente están siendo destinadas a la producción agropecuaria y que en la macro zonificación del plan de manejo esta área está destinada a una producción sostenible, basada en una agricultura familiar y una producción pecuaria sostenible. De igual forma en la macrozona de protección estricta se cuenta con un área de alrededor de 69.000 hectáreas que están cubiertas con bosque nativo. En el área de protección estricta se plantea un aprovechamiento de productos forestales no maderables sin afectar la sostenibilidad del recurso.
La producción del área de uso sustentable y del área de protección estricta (productos forestales no maderables), requieren que se les dé un valor agregado con la finalidad de que estos productos puedan tener un mayor valor en el mercado y también puedan ser consumidos tanto a nivel local (autoconsumo) como fuera de la zona de Íntag por un mayor número de consumidores. Para emprender este trabajo se cuenta ya con la experiencia de varias iniciativas a nivel local, como son: las cremas, las pulpas de frutas, artesanías de lufa, empaque de frejol negro, yogurt, miel de abeja, etc.
De acuerdo a los antecedentes expuestos, con este proyecto se pretende primeramente investigar qué valor agregado se puede dar a otros productos de la zona de Íntag, tanto a los de la zona agropecuaria como a los productos no maderables del bosque. Esta investigación estará articulada a los potenciales mercados y al auto consumo.
Con los resultados de la investigación se implementará la generación de valor agregado de al menos tres productos nuevos de la zona de Íntag, lo cual servirá como incentivo para la conservación y manejo sostenible del ACUS-MIT.

PROBLEMÁTICA

Algunas de las amenazas al ACUS-MIT son la deforestación y su consecuente cambio de uso de la tierra. Una de las causas de la deforestación es la baja producción por malas prácticas agrícolas, obligando a los propietarios a buscar nuevas áreas o a ampliar su área de producción.
El mejoramiento de la producción no solo para por el incremento de la producción en una superficie determinada, sino que también es muy importante que los productos puedan alcanzar un autoconsumo y mercado justo, para este fin es muy importante generar un valor agregado a la producción local de Íntag con la finalidad de evitar el número de intermediarios y mejorar la seguridad alimentaria y los ingresos de las familias involucradas.

OBJETIVO GENERAL

Apoyar a la conservación y al manejo sostenible del ACUS-MIT a través de la generación de valor agregado a la producción de la zona de uso sustentable y a los productos forestales no maderables de la zona de protección estricta.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Investigar las potencialidades de generar valor agregado a los productos agropecuarios y productos forestales no maderables que se puedan aprovechar en el ACUS-MIT.

 Generación de valor agregado a los productos seleccionados en la investigación y articular la producción a una estrategia de mercado justo. 

TIEMPO DE EJECUCIÓN 3 años

BENEFICIARIOS Comunidades del ACUS-MIT

ALIANZAS ESTRATÉGICAS
PPD y Otros.